餐馆成本结转不平

美丽的梦想 · 发表于 2014-3-13 11:08:22

想要请教各位高手一个问题：我接手一家餐馆的会计账务处理，每月做材料成本结转时，老是期初+入库-出库=结余与实际的期末余额不一致。这个要怎么调整呢。很困惑

wcz · 发表于 2014-3-13 11:37:26

饮食行业对于食品材料的成本核算，多采用倒轧账法。
月末按实际结存盘点食品材料。
本月成本=本月实际消耗材料=上月结存+本月购入-本月盘点实存。

嘿嘿臭豆腐 · 发表于 2014-3-13 20:48:34

支持二楼的，大部分餐饮企业都是月末盘点库存，得出实际消耗。。。

qzyuer · 发表于 2014-3-13 21:37:20

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