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距离中秋还有一个多月，各式月饼早已进入各大商场和超市。众多品种中，作为健康的代表，无糖月饼吸引着很多消费者的眼球。专家提醒人们，尤其是糖尿病患者，要谨防“无糖月饼”中隐藏的陷阱。 无糖月饼真的不含糖吗？ 人们的健康意识在提高，对于年年中秋都必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗？相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，因此相对于传统的月饼来说，“无糖月饼”热量只是相对少些。 糖尿病人可以吃吗？ 无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。 哪些人不宜吃月饼？ 1.糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者最好不沾月饼。 2.胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利。 3.龋齿病人：尽量少食月饼，吃完后立即刷牙。 4.肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人：尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。 5.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人：吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。 6.胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。 7.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人：也要忌食月饼。 | 
发表于 2010-8-29 11:13:54
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谢谢紫竹园分享健康贴士!
