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巧克力冰砖制法

发表于 2012-10-5 17:07:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:鲜牛奶150ml,动物奶油100ml,鸡蛋黄1个,白砂糖80g,巧克力50g;做法:1.奶锅放牛奶白砂糖混匀,小火加热,慢慢倒入搅拌好的蛋黄液,即将滚开时立刻离火；2.打发奶油；3.奶油中加巧克力酱,倒入冷却蛋黄牛奶液；4打到完全容合,装入冷冻容器中冷冻即可

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