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减肥变瘦靠吃素?做到这几点才是正确的!

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发表于 2018-11-8 18:05:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人误以为,
吃素=瘦,
可老祖宗奋斗了那么多年,
爬上的食物链最顶端,
难道是为了让我们吃素的么?
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当然不是!
而且盲目吃素不仅不会变瘦,
还有可能影响身体健康!
只吃素,不减肥还伤身
01长期吃素,容易营养不良
纯素食就是拒绝一切肉类,包括鱼、肉、蛋、奶、乳制品等。这种饮食方式非常容易让我们出现营养不良,还会减慢身体新陈代谢的速度,作为一个胖子界的小仙女,楼主就因为长期吃素出现过抵抗力下降,隔三差五就感冒的情况。
02缺乏蛋白质,造成肌肉流失
认真减过肥的胖友都知道,脂肪可以减,肌肉万万不能减。因为肌肉的增长和修复都离不开蛋白质。可人体无法自行合成蛋白质,只能依靠食物获取。大部分的植物蛋白在人体中的利用效率不如动物蛋白,因此单纯只吃素,可能会造成体力下降、肌肉流失、基础代谢下降等问题。
即使你因为吃素瘦了,也非常容易反弹,而且长回来的还都是肥肉。在这点上楼主我就做的很好,早点必吃一颗鸡蛋,再搭配一杯胶原蛋白,午餐的时候还要吃上10颗小黄豆,哈哈~建议大家不要吃太多黄豆,着凉了可是会拉肚子的吖!
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03缺铁、维生素B12,易患贫血等疾病
长期吃素的朋友因为不能科学合理地安排饮食,就会出现缺铁性贫血,即使是含铁量较高的蘑菇,每天吃上一斤可能也没办法满足人体需求。而且人体对于植物中的铁吸收率仅有5%,而对于牛羊肉等肉食中的铁吸收率却有11%-25%,也就是说植物中的铁很难被人体吸收。
相较于缺铁而言,更麻烦的是缺乏维生素B12,因为这种营养素只存在于蛋、奶、肉等食物中。如果长期缺乏维生素B12会导致恶性贫血、思考能力下降,容易引起劳累、抑郁等多种问题。
既然单纯吃素行不通,那健康减肥时应该如何吃呢?
要知道,素食和肉类都有热量,而减肥成功的关键在于摄入热量<消耗热量。所以,控制热量摄入是决定我们减肥成功的先决条件之一。一般情况下,男性每天所需的热量为2250大卡,女性为1800大卡,像楼主这样想要减肥的胖友应在此标准上减少300-500大卡的摄入量。当然,除此之外还有几点要注意  
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01荤素搭配才合理
我们人体的每个代谢过程都需要各种营养素的参与,脂肪的代谢也不例外。这就需要我们在日常饮食中做到营养均衡,合理搭配荤素、粗细粮,增加肉类、蛋类、奶类等富含蛋白质食物的比例。肉类尽量选择瘦牛肉、鸡胸肉、深海鱼肉等低脂肪的肉类,可以搭配紫薯、小米、藜麦等粗粮,这样才能合理补充优质蛋白、铁、锌、维生素B12等营养物质。
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02主食类蔬菜不宜吃太多
很多胖友误以为蔬菜的热量都很低,其实有一种蔬菜叫做主食类蔬菜像是楼主最爱吃的山药、莲藕、土豆等根茎类食物都属于主食类蔬菜。它们最大的特点就是富含碳水化合物,说白了就是热量较高!一旦你将它们当做普通蔬菜大量进食后,就会使身体摄入过多碳水化合物,导致热量超标,这就与咱们的减肥初衷背道而驰了。
03烹饪多蒸煮,少煎炸
不少胖友觉得素就是清淡饮食的代表了,那可就大错特错了!一些油炸的素点心、油饼等都含有大量的淀粉、糖和油脂。即使是炒蔬菜,也可能会为了增加香味和口感,多放一些油和调味品,再加上蔬菜易吸油,本身热量并不高的食物反而变成了增肥餐。所以楼主建议大家,无论是否吃素,最好避免爆炒、煎炸等方式,采取蒸、煮、炖的烹饪方法,减少调味料的使用这样不仅能最大程度的保留食物营养,还便于我们控制热量的摄入。
04蔬菜和水果不能互相替代
总体上来说,多数蔬菜,特别是深色蔬菜的维生素和矿物质的含量都要高于水果,但水果中帮助消化吸收的有机酸和芳香物质的含量却高于蔬菜。只爱吃水果或只爱吃蔬菜,都不利于减肥和健康。根据《中国居民膳食指南》中的规定,每人每天都要分别吃4种不同的蔬菜和水果,才能满足人体所需的营养素。所以那些不爱吃水果的小胖友们,记得把水果吃起来呀~~~
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其实吃素本身就是一种偏食为了减肥去吃素更是一种折磨,楼主觉得吧,少吃多餐,补充优质的胶原蛋白,在坚持运动,健康的体态才是最重要的~

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