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南瓜小米粥

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发表于 2018-10-19 13:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜小米粥

重阳节也是南瓜上市的时节。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时。南瓜洗净后去皮去瓤,切成块。将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水。烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可。

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