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吃货之干煸孜然花菜

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[LV.6]武林高手

发表于 2018-6-4 15:00:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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干煸孜然花菜,花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段。锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀。
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