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虾皮炒黄瓜

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[LV.8]武林盟主

发表于 2018-4-13 20:57:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虾皮炒黄瓜

原料:黄瓜1根,虾皮20克,蒜2

调料:盐1/2茶匙(2克),糖1/2茶匙(2克)

做法:

1) 黄瓜切滚刀片(就是按滚刀块的方法切,切一下转一下黄瓜,但是刀斜的角度大一些,切成稍薄稍长的片状),蒜切片。

2) 锅内倒油,油温热后倒入蒜片炒香,倒入虾皮,翻炒几下后,放入黄瓜。

3) 炒半分钟,加盐和糖,搅匀出锅即可。


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签到天数: 251 天

[LV.8]武林盟主

 楼主| 发表于 2018-4-13 20:57:58 | 显示全部楼层
超级啰嗦:   **这道菜绝对是一道超级快手菜,估计从清洗到上桌,也就5,6分钟的时间。   **之所以切滚刀片,就是因为滚刀块太厚不容易入味,切片又太容易炒软,反倒是这种一边薄一边厚的形状,口感更丰富,你可以试试看。   **不喜欢吃蒜味儿的也可以不放蒜。
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签到天数: 951 天

[LV.10]笑傲江湖

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
黄瓜我喜欢凉拌
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