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春笋五花肉

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[LV.8]武林盟主

发表于 2018-4-10 20:02:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春笋五花肉

原料: 五花肉400克  春笋4根  香葱4根  

调料: 生抽2汤匙(30ml)  老抽1汤匙(15ml) 糖2茶匙(10克) 黄酒1茶匙(5ml

做法:

1) 五花肉去皮切成1元硬币左右的厚度。春笋纵向破开,一分为二,去掉外壳,切滚刀块。香葱切段。

2) 烧一锅水,水开后放入笋块,煮1分钟,捞出,沥干水份。

3) 锅中放入油,油温微热时放入切好的五花肉片,中火煸炒,直到肉表面微焦,将肉拨到一边。

4) 放入葱段,煸香后,加入笋,生抽,老抽,黄酒,糖,即将没过食材的水,大火烧开后,转小火,煮20分钟,收干汤汁即可。


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签到天数: 952 天

[LV.10]笑傲江湖

发表于 2018-4-16 17:21:00 | 显示全部楼层
这个可以有
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