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[餐饮旅游] 餐饮业会计做帐流程

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[LV.10]笑傲江湖

发表于 2016-3-3 10:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 凉风§羽 于 2016-9-18 15:40 编辑

  首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

  1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

  如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气,可记入“营业费用--燃气费”。

  2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

  3.厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。一般情况,工资要先计提。

  4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租赁合同年限。
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发表于 2016-3-4 10:08:27 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-3 11:24:04 | 显示全部楼层
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发表于 2016-3-3 12:19:59 | 显示全部楼层
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[LV.5]武林新贵

发表于 2016-3-4 17:17:31 | 显示全部楼层
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[LV.2]人海孤鸿

发表于 2016-3-7 16:27:30 | 显示全部楼层
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[LV.7]名震江湖

发表于 2016-3-9 10:25:48 | 显示全部楼层

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[LV.1]初涉江湖

发表于 2016-3-9 11:08:25 | 显示全部楼层
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