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来自空间的成本(23)—饭店(餐饮)成本核算案例

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[LV.10]笑傲江湖

发表于 2015-8-13 11:58:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来源:颠创成本

14:43:35

A
2014/9/21 14:43:35

我们饭店是给每道菜品制定成本卡,设定每个产品中每项原材料的损耗率,然后结合销售情况计算出理论成本,理论毛利,理论耗用量,再根据库存数据统计出实际的指标,进行对比。在实际操作中麻烦事很多,各部门互相借用要处理,原材料入库规格时常变与成本卡难以建立对应关系,难!
A
2014/9/21 14:45:09

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发表于 2015-8-19 14:16:20 | 显示全部楼层
学习。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2016-6-27 11:11:04 | 显示全部楼层
学习学习
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[LV.1]初涉江湖

发表于 2016-6-28 09:22:02 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-28 14:38:39 | 显示全部楼层
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[LV.2]人海孤鸿

发表于 2016-6-28 22:33:18 来自手机 | 显示全部楼层
Kkkkkkkkk
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发表于 2016-7-18 14:13:09 | 显示全部楼层
谢谢奉献~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2017-12-28 11:48:02 | 显示全部楼层
学习下
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发表于 2018-7-5 11:47:45 | 显示全部楼层
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